Tra i ricordi più dolci di quando si è bambini c’è quello del profumo dei biscotti caldi appena sfornati: un’emozione che Pietro Gentilini voleva assolutamente riprodurre. Ha quindi scelto solo gli ingredienti migliori, la trafilatura che accarezza la pasta, la cottura in forno alla giusta temperatura e di incartarli ancora caldi. Nel pieno rispetto della tradizione artigiana ancora oggi i Novellini vengono realizzati attraverso l’utilizzo di trafile. Questo processo lungo e complesso è l’unico a garantire il risultato di qualità voluto da Gentilini. Ciò fa sì che non sia possibile trovare un Novellino uguale all’altro. Ogni biscotto infatti è unico e irripetibile.
Ingredienti: Farina di frumento 60%, Zucchero, Latte fresco pastorizzato 7%, Burro, Olio di girasole alto oleico, Miele 1,7%, Estratto di malto in polvere (farina di frumento maltato, estratto di malto d’orzo e mais), Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio – carbonato acido di sodio, Latte intero in polvere 0,4%, Sale, Aroma.
Può contenere tracce di: soia, farro, segale, avena e senape.
| Peso | 0,251 kg |
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